Nuestra Carta
Salsola Vermicualta”. En tiempos romanos
una pedanía murciana, fue conocida por sus hornos de
jabonería. El motivo fue la abundancia de esta planta en
la zona y de la que se obtiene sosa, conocida
coloquialmente como planta de Espinardo, que dio lugar
al nombre de la pedanía y nombre a nuestro restaurante.